Si vous êtes à la recherche de viande de bœuf/vache, une large gamme de pièces ou de morceaux de qualité a été soigneusement choisie pour vous.
Notre sélection de viande est issue des meilleures races et des meilleurs élevages du monde.
Découvrez en exclusivité les saveurs inédites de l’atelier Dry Aged Pujol’s, reconnue pour son goût exceptionnel par les plus fins gourmets. Le savoir-faire ancestral et le respect des traditions sont les maîtres mots des éleveurs pour garantir une viande tendre à souhait. Choisissez parmi une gamme finement sélectionnée : Galice dry aged, Rubia Gallega, Minotha, Asturianas los valles, Asturiana de la montaña /Casina.
Cette race est réputée pour sa grande beauté et son persillage unique. Son alimentation saine et équilibrée lui confère une viande moelleuse et juteuse. Un mélange d’arômes d’exception réservé aux amoureux de la gastronomie.
La race Hereford, originaire d’Angleterre, est célèbre pour sa robe rouge et blanche distincte ainsi que pour ses performances exceptionnelles en matière de qualité de viande. Les éleveurs de cette race accordent une attention minutieuse à l’élevage de leurs bovins, en leur offrant un environnement optimal et des conditions de vie exemplaires. Le résultat : une viande tendre, juteuse et délicieusement persillée.
Originaire des vastes prairies de l’Ouest américain, la race Black Angus est réputée pour son élevage traditionnel. Les éleveurs ont mis en place des programmes de certification “Certified Angus Beef” pour assurer la qualité et la traçabilité de la viande. Cela garantit des produits de premier choix. Le résultat est une viande d’exception, qui reflète l’héritage de l’élevage respectueux et passionné.
L’Angus Uruguay est une race de prestige. Élevé dans la pampa humide d’Uruguay, la qualité de sa viande est incontestable. Les animaux sont libres de se déplacer dans de grands pâturages verdoyants et peuvent se nourrir naturellement. Ces conditions d’élevage procurent à la viande de meilleures qualités gustatives et un plus grand bénéfice pour la santé.
Offrez à vos clients une viande remarquable. L’Angus Irlande tout comme l’Angus Uruguay est élevé dans des conditions optimales. La réduction du stress, une alimentation à base d’herbe et des prédispositions génétiques en font un met prisé de tous les amateurs.
Mondialement reconnue pour son goût délicieux et sa polyvalence en cuisine, les bovins de la race japonaise Wagyu sont soumis à un régime alimentaire spécifique principalement à base d’herbes et de grains.
La viande de la Blonde de Galice est appréciée des chefs cuisiniers du monde entier pour sa versatilité en cuisine. Que ce soit pour une grillade parfaite, un rôti tendre ou un plat mijoté savoureux, cette viande s’adapte à toutes les préparations culinaires. Les éleveurs prennent soin de leurs animaux. Ils bénéficient d’un environnement naturel préservé et d’une alimentation soigneusement sélectionnée, ce qui contribue à la qualité exceptionnelle de leur viande.
Notre sélection de morceaux de choix :
Race incontournable, le porc ibérique est parmi les plus appréciés au monde. Comme son nom l’indique, il est élevé dans le sud-ouest de l’Espagne. Il se distingue des autres races de cochon par sa robe noire et ses pattes plus allongées que celles du porc blanc. Issu d’une race locale et élevé en liberté, il est nourri exclusivement d’aliments naturels. Vos clients pourront apprécier sa saveur et son persillage de premier choix ainsi que sa texture fondante en bouche. Nous vous offrons une gamme exclusive : CARMEN IBER
Met très sollicité lors des événements importants, nos cochons de lait sont exclusivement élevés sous la mère. Leur alimentation basée à 100% de lait maternel donne une viande goûteuse et fine.
C’est l’une des viandes les plus appréciées pour sa tendreté et son goût délicat.
Notre sélection de morceaux :
Chaque pièce est préparée avec soin. Élevés sous la mère, les animaux sont abattus à la fin du sevrage soit entre 3 et 10 mois. Leur alimentation et leur jeune âge en fait une des viandes les plus moelleuses que vous pouvez offrir à vos clients.
La viande provient de fournisseurs de confiance, qui s’engagent pour des produits savoureux et dans le respect de l’animal.
L’agneau est une viande prisée dans le monde entier. Sa texture tendre et son goût unique en fait une viande d’exception. Notre sélection peut aussi se tourner vers des élevages du Royaume-Uni, d’Irlande ou de Nouvelle-Zélande. Ces pays sont réputés pour fournir de la viande avec des caractéristiques exceptionnelles. Les agneaux sont élevés dans des pâturages naturels. Leur alimentation est très surveillée pour veiller à ne leur donner que des aliments organiques.
Les morceaux sont soigneusement sélectionnés :
N°1, N°2, Culotte, Carré 8, Carré 13, Selle… Ils peuvent aussi être sous vide : Gigot avec os, carré, épaule, jarret…
En tant que grossiste en viande , nous proposons une large sélection de morceaux de viande de poulet :
Nourri avec une alimentation saine, le poulet est apprécié par le plus grand nombre pour son goût et ses qualités nutritionnelles. C’est une viande très facile à cuisiner et qui s’accommode avec de nombreux autres produits.
Viande semblable à celle du poulet, la dinde est un véritable régal pour les papilles. Nous vous proposons une viande tendre et juteuse. Faible en matières grasses et ayant de bonnes qualités sur la santé, cette viande garantira à vos clients une alimentation saine et variée.
Que vous ayez besoin de filet mâle ou femelle, que la viande soit Halal ou non et peu importe le morceau dont vous avez besoin, vous recevrez des produits de premier choix.
Magret, filet sans peau, foie gras, escalope, autant de mets d’exception à mettre dans l’assiette de vos clients. Cette viande à chair brune est très appréciée des palais les plus fins. Son goût unique et sa délicatesse en font un produit haut de gamme. Chaque pièce de viande est sélectionnée avec soin pour offrir une expérience gustative inoubliable à vos clients.
Nous pouvons expédier votre marchandise en France ou dans d’autres pays en Europe et dans le monde.
Faites nous confiance pour fournir une viande de qualité à vos clients.
